Aπρόσμενη ειδοποίηση για επίσκεψη φιλική και καφέ που, εννοείται, πάντα υπάρχει στα ντουλάπια μιας.. -ante- Portas αλλά από γλυκά κλπ όμως, γιόκ! Νηστεία με και χωρίς προσευχή ο καιρός.. Οπότε η ιδέα για να φτιάξω το νηστήσιμο καίηκ της Αργυρώς Μπαρμπαρήγου ήρθε δυναμικά και επιτακτικά!
Η συνταγή έλεγε:
3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο.
2 φλ. ζάχαρη
2 φλ. νερό
10 κ.σ.(1/2 φλ) αραβοσιτέλαιο
6 κ.σ. κακάο
2 κ.σ. ξύδι
2 βανίλιες (1/3 κ/κι γλ.)
1 κ/κι γλ.σόδα μαγειρική
1 πρέζα αλάτι
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
-Φόρμα μικρή καλά λαδωμένη
-Φούρνος μέτριος, μεσαία σχάρα, για 40 λεπτά
-Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη αν θέλουμε πριν σερβίρουμε.
Η ante portas όμως, έκανε (του κεφαλιού της):
-Έβαλε όλο το σακκουλάκι φαρίν απ (το προτιμά απο τα άλλα!)
-Πρόσθεσε και το χυμό του πορτοκαλιού
-Πρόσθεσε επίσης 1 φλ.καρυδομύγδαλα αλεσμένα και λίγες μαύρες σταφίδες
(αν είχε και μαύρη σοκολάτα θα την έκοβε κομμάτια και θα την πρόσθετε και αυτή!)
-Εφτιαξε 2 φόρμες μια μεσαία στρογγυλή μια μικρή μακρόστενη! Φτούρισε!
Προτάσεις επίσης για σερβίρισμα: Μια επικάλυψη σοκολάτας νηστήσιμης,γι αυτό το sponge cake with cacao! Ή σως "σοκολάτας" φτιαγμένης με 50 γρμαργαρίνη+150 γρ ζάχαρη+ 4 κ.σ.κακάο+2 κ.σ.brandy(ή νερό)+εσάνς βανίλλια, στα μικροκύματα για 5' αφού λυώσει η μαργαρίνη για 1-2'πρώτα. Ανακατεύουμε καλά όλα μαζί.
-Αν δε, φτιάξει κανείς μια νηστήσιμη ganache, με φυτική κρέμα και σοκολάτα κουβερτούρα, μπορεί να έχει μια ολοκληρωμένη τούρτα νηστήσιμη!
Προτείνεται τέλος, το άκουσμα "Dream a little dream" από το podcast Lilis Podomatic
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
12 comments:
Ευχαριστούμε και για το κέρασμα αλλά και για το τραγούδι!
Ωραίες και οι φωτογραφίες από την διαδικασία στο flickr!
πολύ ωραίο φαίνεται το κεκάκι! ευχαριστούμε!
Παρακαλώ κυρίες μου! Είναι απρόσμενα ωραίο και εύκολο νηστήσιμο καίηκ!
katerina mas!!!geia sta xeria sou!!
kai kala pou ekanes tou kefaliou sou!!! panta uparxoun pollaples luseis sxedon gia ola!!!
mas glukanes!!!kai nasai panta glukamenh!!!
Αυτό είναι!! Σοκολατένιο κεκάκι μετά μουσικής:)
H εκδοχή όπου η ante portas κάνει του κεφαλιού της είναι σαφώς πιο δελεαστική και νόστιμη από την αρχική;-)
μπράβο Κατερίνα, πολύ ωραίο το κέικ και η μουσική!
Ε, λοιπόν, να μη σου πω ότι με έπεισες να φτιάξω κέικ, συμπεθέρα! :-D
-Aγαπητή μου kleiw, τέτοια γλυκά λογάκια δεν τα ακούω ούτε απ τις κόρες μου! Σε ευχαριστώ πολύ, και εσύ χρυσό μου γλυκαμένη!
-Θέλει μιαν ατ(ι)μόσφαιρα η παρέα Έλενά μου!
-Πράγματι ωραίο αγαπητή heart n soul και πανεύκολο! Μπράβο στην κ.Μπαρμπαρήγου!
-Χαίρομαι πολύ "συμπεθέρα"! ;
Αλήθεια α.Αγγελική μου, πως κάνετε Πάσχα στας Ελβετίας;
Κατερινιώ, ακόμα και στη νηστεία υπάρχουν νοστιμιές!
Αν κρίνω απο τη σαλάτα με τα μαυρομμάτικα που παραθέτεις, σίγουρα!;)
Να είσαι καλά!
polu wraio to cake!!!!!! thanks!!!!!
Post a Comment