Sunday, August 17, 2008

Τηγανιτά αυγά Ροφού

Αυτό ναι! Είναι γκουρμεδιά.
Χρειάζεται τύχη να βρεις μεγάλο ψάρι με αυγά.
Ο ροφός είχε γίνει σούπα πριν καιρό, τα αυγά του και το συκώτι του όμως με περίμεναν.
Η Παρασκευή τους εύκολη. Κόβεις σε κομμάτια (λόγω του μεγάλου μεγέθους), αλευρώνεις ελαφρά και βάζεις στο τηγάνι.
Εξαιρετικός μεζές,
Ιδανικό ορεκτικό για τον ψητό σαργό που ακολούθησε.

10 comments:

Anonymous said...

Krima ta rofoudakia, kaleeeeeeee!

Καλλη said...

Προχτές πίναμε ουζάκι με την αντίστοιχη γκουρμεδιά από γριβάδι. Όντως εξαιρετικός μεζές-λαχείο!

Juanita La Quejica said...

Κακοπερνάτε καημένο!!!
Τέτοια νοστιμιά (σε κονσέρβα, αλλά εξαιρετικό στη γεύση) μου είχε φέρει κάποια δική μας "Άλλη" ψυχή, νομίζω αγορασμένο από του Παναγιώτη. Εξαιρετικό μεζεδάκι!

ΕΛΕΝΑ said...

Ναι βρε Juanita, αυτό το παιδί πρέπει να αρχίσουμε να το λυπόμαστε, μες την .... μιζέρια είναι:PPP
Γιάννη που είσαι?? Ξεκίνησες διακοπές??

kiki said...

Βλέποντας ΜΟΝΟ τον τίτλο, ήμουν σίγουρη για το ποιος έβαλε τέτοιο ποστ...Κακοπερνάς...

Gianni said...

Καλημέρες σε όλες!

@ Τόσο προβλέψιμος έγινα Κική;

@ Έλενα τι ενοείς; Είμαι κάτω από 31/7, ανεβαίνω το βράδυ Αθήνα και από αύριο Άνδρο! Εσείς που είστε;

@ Jua να μάθουμε πιο πολλά για την κονσέρβα...

@ Κάλλη είχα δει αυγομένα γριβάδια (νομίζω)σε μια λαϊκή αγορά στην Καστοριά (είχα βάλει και φωτογραφίες στο ποστ που έκανα για το ταξίδι) αλλά δεν δοκίμασα.

witch of daffodils said...

πραγματικά, αυτό κι αν είναι σπάνια γκουρμεδια..

ΕΛΕΝΑ said...

Γιάννη πηγαινοέρχομαι Σαββατοκύριακα στα γνωστά ... λημέρια, και από την Παρασκευή θα είμαι εκεί για 2 βδομάδες.
Το ΣΚ φιλοξένησα και την Μαρία Β. περάσαμε τέλεια!!
Καλά να περάσεις στην Ανδρο, προσοχή στους αέρηδες:P

Nena said...

Πλάκα με κάνεις? Εδώ δεν βρίσκουμε καν ροφό!
Εκεί στις Πρέσπες, τσιρόνι δε βρήκαμε (Γιάννη μου), αλλά γριβάδια και πέστροφες τα καταφέραμε.

Gianni said...

Σοβαρά; Πέρισυ τον Ιούλιο είχα πάει και όλες οι ταβέρνες στους ψαράδες είχαν τσιρόνια.
Για τον ροφό έχω τα μέσα κάτω...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...