Στα μικρούλια μου αρέσει πολύ και να τα τρώνε και να τα πλάθουν μαζί μου!Υλικά
500 γρ. αλεύρι της προτίμησής σας
1 κουταλιά μπέκιν πάουντερ
1 γιαούρτι
2 αυγά
λάδι (γεμίστε το κεσεδάκι του γιαουρτιού αν είναι αραβοσιτέλαιο, λιγότερο αν είναι ελαιόλαδο)
500 γρ. φέτα λιωμένη με το πιρούνι
1 κουταλιά ρίγανη
προαιρετικά: 1 πιπεριά Φλωρίνης λιωμένη στο μούλτι ή 1 κουταλιά τομάτα πάστα (δίνουν ωραίο χρώμα και άρωμα).
ΕκτέλεσηΑνάβω το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά.
Παίρνω ζύμη και την απλώνω σε καθαρή επιφάνεια και με φλιτζάνι του καφέ (ή καλουπάκια για μπισκοτάκια) φτιάχνω πιτάκια ή πλάθω μπαλίτσες στο χέρι και τις πατάω ελαφρά.
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά περίπου (ανάλογα το φούρνο).
Αν θέλετε να βάλετε κίτρινα τυριά (δεν το έχω δοκιμάσει) αλατίστε ή βάλτε κάποιο μπαχαρικό να αλμυρίσει λίγο.
Αν βάλετε κόκκινη φαρίνα παραλείψτε το μπέκιν.
Vana
10 comments:
Μου αρέσει τούτη η εκδοχή, κάνω κάτι παρόμοιο σαν αλμυρό κέϊκ. Δεν είχα σκεφτεί να το κάνω το μείγμα ατομικά πιττάκια. Πολύ καλή σκέψη Vana.
Έχω δοκιμάσει και με κίτρινα τυριά και είναι πολύ νόστιμο. θέλει κάτι που να λιώνει εύκολα (π.χ. GOUDA) και κάτι πιο πικάντικο (π.χ. μια κεφαλογραβιέρα ή ένα πεκορίνο). Ή, πιο απλά, ό,τι περισσεύματα τριμμένων τυριών έχουμε στο ψυγείο, ακόμα και μπλε τυρί.
Αλλά και με φέτα είναι άπαιχτα και μάλιστα τα προτιμούν τα πιτσιρίκια, έχει δίκιο η Vana, όταν συμμετέχουν μάλιστα ;)
Στα παιδικά πάρτυ κάνουν θραύση!
Είναι πεντανόστιμα. Παλιότερα έφτιαχνα συχνά αυτή τη συνταγή αλλά την είχα χάσει. Θυμάμαι ότι του πήγαινε πολύ και τριμμένο κολοκυθάκι μαζί με τη φέτα. Ευχαριστώ Βάνα.
Τα φτιάχνω να'χουμε "να βάζουμε κάτι στο στόμα μας" (αυτό με μάρανε εμένα) και εξαφανίζονται σε 1-2 μέρες... Όποιος μπαίνει στην κουζίνα παίρνει κι ένα!
Ωραία η ιδέα με το κολοκύθι Ρένα!
Και εγώ το ίδιο σαν την Πηνελόπη, δεν είχα σκεφτεί να τα κάνω ατομικά, σε στρογγυλό ταψάκι κάτι σαν πιττούλα μου βγαίνει. Καλή ιδέα τα ατομικά.
Βανα....γίνεται στο άψε-σβύσε (μάλλον έτσι θα έπρεπε να τα ονοματίσεις). Ωραία η παρουσίασή σου
εύκολα και γρήγορα και καλή ποσότητα για πάρτι/μάζωξη! μ'αρέσει η ιδέα της πιπεριάς
Λοιπόν, αν βάλετε κίτρινα τυριά, βάλτε και μπέικον, γίνονται σούπερ, τα έφτιαξα απόψε μαζί με μια φίλη :)
Αμάν βρε παιδιά! Πάλι θα με βάλετε να ψήνω;;;
:-P
Τα έφτιαξα κι' εγώ χθες το απόγευμα με δύο εκδοχές, αποκλειστικώς "φετένια" αλλά με προσιήκη δυόσμου αντί για ρίγανη και ένα αυγουλάκι παρπάνω στις ίδιες αναλογίες, αλλά και με ψιλοκομμένο παριζάκι και με emental τυράκι. Εγιναν και οι δύο εκδοχές πολύ γευστικές. Τώρα τα "τσακίζουν" συνάδελφοι στο γραφείο.
Καλημέρες.
Post a Comment