Monday, May 04, 2009

Δροσιστική σαλάτα με Μάνγκο


Μια από τις πιο αγαπημένες μου σαλάτες, ειδικά την εποχήτου καλοκαιριού!!



Χρειαζόμαστε

1 ώριμο Μάνγκο (να πατιέται ελαφρά)
1 κεφάλι Ραντίτσιο
3 κεφάλια Τσικορε
1 κόκκινο κρεμμύδι
1 ματσάκι σχοινόπρασσο

Για το Ντρέσινγκ
2 κ.σ. ξύδι
1 κ.κ. μέλι
3 κ.κ. μουστάρδα
2 κ.κ. μουστάρδα γλυκειά
100 μλ γιαούρτι, ή ξυνόγαλα η κρέμα γάλακτος (Φυτική ή ζωική)
αλάτι, πιππέρι

Ψιλοκοβουμε όλα τα υλικά για την σαλάτα και τα ανακατώνουμε σε μια σαλατιέρα. Προσοχή μόνο στο σχοινόπρασο. Αν το παραψιλοκόψετε θα σας πικρίσει.

Χτυπαμε τα υλικά για το ντρεσινγκ και περιχύνουμε την σαλάτα. Αφήνουμε περίπου για μισή ώρα να τραβήξει και σερβίρουμε.



Την σερβίρω συνήθως με κρέατα ψητά και μέχρι τώρα έχει αρέσει σε όλους!!!

Καλή όρεξη!!!

9 comments:

Betty's Cuisine said...

Πρωτότυπη και δροσιστική φαίνεται η σαλάτα σου! θα την δοκιμάσω...

Rena said...

Τι εξωτική σαλάτα! Συγχαρητήρια!

Λυδία said...

Froufrou πάλι γράφεις! μμμ πολύ ωραία σε εμφάνιση αλλά φαντάζομαι και σε γεύση η σαλάτα:)

heart n soul said...

πολύ ωραίες οι σαλάτες με φρούτα, μάνγκο, φράουλες, σταφύλι, ρόδι, μμ! κι άλλα τέτοια γι'αυτήν την εποχή!

froufrou said...

H salata auth einai to kati allo. H glyka apo to mango me thn elafria pikrada ths salatas alla kai toglykoksyno Dressing denoun apolyta!
Suntoma sas exo mia yperoxh me avocado, mia me mozarella kai dressing apo xymo portokali kai allh mia me roka kai fraoules!!
Stay tuned.......:))
Kalhmera eipa?? Kalhmeraaaaaaaaaaaaaaa!!

heart n soul said...

καλημέρα και θα περιμένουμε τις σαλάτες που μας τάξατε!

Vana said...

Υπέροχη!
Γεια στα χέρια σου!
Σε αναμονή και των υπολοίπων κι εγώ:)))

Ειρήνη said...

Ο συνδυασμός φρούτων και σαλατικών πάντα μου άρεσε πολύ. Περιμένω και εγώ τις υπόλοιπες συνταγές.

Margarita said...

Πργαματικά εντυπωσιακή η σαλάτα. Αγωνιώ να την δοκιμάσω κι εγώ, καλημέρα σε όλους σας.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...