ΓΕΝΚΑ, Pedro Ximénez και Καλά Κρασιά

Τα πρώτα χρόνια που είχε εκλεγεί Πρωθυπουργός ο Ανδρέας Παπανδρέου, η φιλόλογος που είχαμε στην Β' και Γ' Γυμνασίου συνήθιζε να κλείνει το μάθημα κρούοντάς μας τον κώδωνα του κινδύνου και υπενθυμίζοντάς μας ότι "οι δρόμοι του ΘΑ οδηγούν στην χώρα του ΠΟΤΕ, όπως έλεγε και ο Ηρόδοτος". Δεν προσπάθησα ποτέ να επιβεβαιώσω αν πράγματι είχε γράψει κάτι τέτοιο ο Ηρόδοτος, αυτή η ρήση όμως με είχε ενθουσιάσει και την χρησιμοποιούσα κάθε φορά που κάποιος μου έταζε "λαγούς με πετραχείλια".
Παραποιώντας ελαφρώς τα λόγια της αείμνηστης Σωτηρίας Μαρκαντωνάτου, θα μπορούσα να πω ότι "οι δρόμοι του γλυκού κρασιού οδηγούν στο Pedro Ximénez".
Ένα θαυμάσιο δείγμα του προσέφερε στους Αθηναίους οινόφιλους το Grupo Estévez, στην έκθεση της ΓΕΝΚΑ που έγινε στις Εσπερίδες του Χίλτον, την περασμένη Κυριακή 5 Οκτώβρη. Οι αδερφές Καρακώστα για άλλη μια χρονιά μας χάρισαν μία άρτια οργανωμένη έκθεση με συμμετέχοντες κάποιους από τους σημαντικότερους παραγωγούς κρασιού στον κόσμο και τις ευχαριστούμε. To προσωπικό μου άριστα το παίρνει ασυζητητί το "Λουκέτο" του Valdespino, δηλαδή το sherry El Candado Pedro Ximénez, το οποίο με πολλή αγάπη μας σέρβιρε και μας μίλησε για τα μυστικά του η Area Manager του τμήματος εξαγωγών της Grupo Estévez (της εταιρείας δηλαδή που εξαγόρασε το 1999 τις Bodegas Valdespino, από τις πιο παλιές στο Jerez), sra Concepción Molina, η οποία μας είχε από πέρισυ εντυπωσιάσει με την ευγένεια και την ζέση που μιλά για τα προϊόντα της Ανδαλουσιανής γης. Το άρωμα του ιδιαίτερα επιτυχημένου αυτού Pedro Ximénez, που ωριμάζει πάνω από 10 χρόνια σε βαρέλια του oloroso, μου φέρνει στο μυαλό τα φραγκόσυκα που πωλούν καθαρισμένα στις γωνίες της Triana στην Σεβίλλη τον Αύγουστο, όπως οι δικοί μας καστανάδες τον χειμώνα. Αρώματα από φουντούκια, σταφίδες, καραμέλλα και ίσως και σοκολάτα, ακόμα το ψάχνω. Κλείστε ένα όμορφο δείπνο με το El Candado (στην αρκετά λογική τιμή για την Ελλάδα των 19€) υπό τους ήχους της Magna Antología Del Cante Flamenco της Hispavox και θα μεταφερθείτε σίγουρα σε κάποιον παράδεισο.
Περισσότερες λεπτομέρειες για το GENKA WINE FAIR 2008 μπορείτε να διαβάσετε από τον ειδικό.
Εγώ θα περιοριστώ να συμπληρώσω κάποια σχόλια για λίγα κόκκινα κρασιά που μου έκαναν εντύπωση. Ξεχώρισα το Nuits St.Georges 1er Cru Les Porets του Faiveley από την Βουργουνδία, που όμως τα 63€ το μπουκάλι προτεινόμενη τιμή το κάνουν απαγορευτικό για τον οικογενειακό προϋπολογισμό μας. Θα ήθελα πάντως να έχω 10 μπουκάλια από αυτό το δυνατό εξαιρετικό κρασί, για να τα πιούμε στην 25η ή και στην 30η επέτειο γάμου μας (προς το παρόν διανύουμε τον 18ο χρόνο).
Ίσως να έκανα την "θυσία" και για το αγαπημένο μου Brunello Di Montalcino του Gianni Brunelli προς 58€, κρασί με υπέροχο άρωμα που πραγματικά ξεχωρίζει και κάθε γουλιά του σε ταξιδεύει μέχρι την Τοσκάνη, αν και δυστυχώς για τους "οπαδούς" του ακόμα και στην περιοχή παραγωγής του δεν έχει ιδιαίτερα χαμηλότερες τιμές (σε αντίθεση με τα κρασιά των ισπανών παραγωγών που κοστίζουν αρκετά φθηνότερα στην Ισπανία).
Το pinot noir Mas Borrás του Miguel Torres, αν και μου το είχαν προτείνει από καιρό, δεν μπορώ να πω ότι με ενθουσίασε (ακόμα και αν δεν κόστιζε 43€), σε αντίθεση με το Selección Celeste από την Ribera del Duero, που μας εντυπωσίασε με το έντονο πικάντικο άρωμα, την φρουτώδη γεύση από ώριμα βατόμουρα και κεράσια και το πυκνό σώμα του, στην τιμή των 16€.
Ύστερα από πρόταση της Ελένης Καρακώστα, οδηγηθήκαμε στον αυστραλέζικο οίκο Penfolds και εκεί υπήρχε για μένα η μεγάλη έκπληξη, το Koonunga Hill Shiraz Cabernet, μία πραγματική έκρηξη φρούτων του δάσους στον ουρανίσκο, με ελαφρώς γλυκό τελείωμα, στην εξαιρετική για το προϊόν τιμή των 16€.
Στην ΓΕΝΚΑ ο Γιάννης Κ. μας σύστησε και τον Θάνο Ντούγκο που μας διαβάζει τακτικά (εξαιρετικοί οι Μεθυστάνες του που δοκιμάσαμε ύστερα από προτροπή του Γιάννη αλλά που δεν υπήρχαν στην έκθεση), τον οποίο θα επισκεφθεί εντός των ημερών στο Κτήμα Ντούγκου και θα μας έχει σύντομα ένα ενδιαφέρον αφιέρωμα.
Εν αναμονή λοιπόν και ... Καλά Κρασιά!