Μπρόκολο ή κολοκύθι ογκραντέν

Η φίλη μας Bάνα από την Πάτρα, μας έκανε δώρο στο φόρουμ την παρακάτω συνταγή, την οποία σας παραθέτουμε και την ευχαριστούμε.

Συχνά "κρύβω" νόστιμα και θρεπτικά λαχανικά σε συνταγές ώστε να τα φάει η κόρη μου που δεν τα θέλει ακόμη, όπως το μπρόκολο και το κολοκύθι.
Τη συγκεκριμένη συνταγή ωστόσο την έφτιαξα και τα Χριστούγεννα (από κει η φωτό) και εντυπωσίασε.
Τα υλικά είναι για ορθογώνιο πυρέξ και προσαρμόζονται ανάλογα με τα γούστα...

Υλικά
Οι φουντίτσες από 2-3 μπρόκολα μεσαία/μικρά (βρασμένες στον ατμό 5 λεπτά ή σε νερό 3 λεπτά)
ή
4-5 κολοκύθια τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη (βρασμένα στον ατμό 3 λεπτά ή σε νερό 2 λεπτά)
2 κούπες γαλοπούλα καπνιστή ή απλή, ή ζαμπόν, ή κοτόπουλο που μας έμεινε σε κυβάκια
350gr-450gr διάφορα τυριά κίτρινα, ή μισά κίτρινα-μισά φέτα
4 αυγά
1 κούπα γάλα εβαπορέ (ή 2 μικρές κρέμες γάλακτος)
2 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο ψιλοκομμένες (ή και φρέσκες)
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Χτυπάω για λίγο τα αυγά, προσθέτω το γάλα (ή τις κρέμες γάλακτος), τέλος τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω.
Τα απλώνω σε πυρέξ και ψήνω στους 180 για 50 λεπτά (ανάλογα το φούρνο, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια).
Αφήνω να κρυώσει λίγο, κόβω και σερβίρω.

Βάνα