Tuesday, December 19, 2006

Σαλάτα με ρόδι

Πρόταση για γιορτινή πράσινη σαλάτα με ρουμπινί σπόρους από ρόδι, στα χρώματα των Χριστουγέννων..

Για τη σαλάτα:
- 1 ματσάκι τρυφερά φύλλα από σπανάκι
- 1 ματσάκι ρόκα
- ½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 πράσινο μήλο
- 1 μεγάλο ρόδι
- 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
- χυμό λεμονιού

Για το dressing:
- ½ κούπα ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά ξίδι balsamico
- 1 κουταλιά μουστάρδα (από την καλή, την καλαματιανή..)
- ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι
- πράσινο τριμμένο πιπέρι
- αλάτι
· Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τη ρόκα και το σπανάκι. Τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
· Kαθαρίζουμε το ρόδι.
· Κόβουμε σε λεπτές φέτες το μήλο και τις οποίες ραντίζουμε με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.
· Σ’ ένα μπλέντερ αναμιγνύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά του dressing.
· Σε μια πιατέλα βάζουμε πρώτα την πρασινάδα, τοποθετούμε με χάρη τις φέτες του μήλου και περιχύνουμε με το dressing. Με γοητευτικές κινήσεις διακοσμούμε τη σαλάτα με το κουκουνάρι & τους σπόρους του ροδιού.
· Διασκεδάζουμε με το ύφος της πεθεράς μας.
Μη μου πείτε, ήρθε η ώρα της φωτό;
Καλά...

15 comments:

Juanita La Quejica said...

Δεν σε πειράζει που στον τίτλο της σαλάτας στις κατηγορίες, προτίμησα το "ξυνισμένη πεθερά"; ΧΑΧΑ!

hungry witch (of daffodils) said...

καθόλου μα καθόλου, αυτή άλλωστε με ενέπνευσε! :P

Juanita La Quejica said...

Εμένα πάλι η πεθερά μου δεν μου δίνει αυτήν την ικανοποίηση, χεχε! Ό,τι της σερβίρω της αρέσει, έχει πολύ προχωρημένα γούστα γενικώς. Σε αντίθεση με τον πεθερό μου που τρώει φαϊ μόνο από τα χεράκια της, οπότε γλυτώνουμε και τα τραπέζια, ευτυχώς! Εκείνου πάντως πολύ θα ήθελα να του σερβίρω σαλιγκάρια με μπριζόλα καρχαρία, φράουλες, σοκολάτα και μακαντάμια! Και να είναι αναγκασμένος να τα φάει!

kxan said...

Αχ τι καλή σαλατούλα!!! Κι έχω και αδυναμία στις σαλάτες! Χμμμμ, φοβερή ιδέα για παραμονή πρωτοχρονιάς. Θα υπάρχουν ακόμα ρόδια; Μάλλον...

kxan said...

Καλά....η φωτό, όλα τα λεφτά...

η άλλη Α said...

Τι όλα τα λεφτά;;; Δεν πιστεύω να λογίζεται αυτό για τεκνό! Έτσι τα βλέπετε τα τεκνά ρε σεις; Ε, Κική; Ε, Χουανίτα; :-P

η άλλη Α said...

Πάντως η σαλατούλα πολύ καλή φαίνεται. Με χάρη δε νομίζω να καταφέρω να βάλω τις φέτες του μήλου, αλλά ελπίζω να μη χάσει πολύ...

kxan said...

Μα κοίτα βρε άλλη με τι χάρη η γυμνή πιπερίτσα ετοιμάζεται για βουτιά.....

Anonymous said...

χαχα ξινισμένη πεθερά.
Juanita τότε χρωστάς και συ μια συνταγή για τον ξινισμένο πεθερό, μην αφήσουμε την πεθερά μόνη της.
Αλλη α, τι να το κανεις το τεκνό, όταν στην σαλατούλα σου ετοιμάζεται να βουτήξει ο πιπέρης ο λυγερόκορμος, σίγουρα πιο καυτερος είναι.

MariaM said...

Δεν είμαι ανωνυμη δεν είμαι ανώνυμη

Juanita La Quejica said...

Αγγελική εγώ δεν ξέρω τίποτα! ΧΑΧΑ! Με την τσίμπλα στο μάτι δεν βλέπω καλά.
Μαρία... καλή ιδέα. Θες δηλαδή πραγματική πεθεροkeepaway συνταγή; Είναι πολύ εύκολο, θα την αντιγράψω από το μπλογκ μου. Χοιρινό με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς. Και μόνο που το άκουσε ο πεθερός, αποφάσισε να κρατηθεί μακριά από το τραπέζι μου για ένα χρόνο!

mariam said...

Juanita να το κατοχυρώσεις βρε ως συνταγοπεθεροδιώκτη θα εχεις επιτυχία

Anonymous said...

μια το x-beta (έτσι λέει) μια το καινούργιο μηχάνημα, έχασα τη συζήτηση..
Juanita, εδώ ντοματίνια έβαλα μια φορά και εισέπραξα : αχ, τι ναι τούτα τα καινούργια!! πράγματα! H σαλατούλα αυτή θα είναι το τελειωτικό χτύπημα:P

Άλλη Α., είναι πολύ καλή και χωρίς μήλο

Κική, υπάρχουν ακόμη ρόδια, ίσως λίγο πιο ακριβά..

η άλλη Α said...

Witch, με μήλο θα τη φτιάξω - απλώς δε θα το βάλω με χάρη! Ξέρεις, έχω πρόβλημα με τις κινήσεις μου. Είμαι πολύ αντούβιανη (ρώτα την Κική, αυτή ξέρει τι σημαίνει η λέξη :-D)

oneiromageiremata said...

Χαχαχα! Εγώ πάντως τη σαλάτα την έφτιαξα με μικρή παραλλαγή όπως είπα τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, αλλά έριξα το ρόδι με χάρη! Χαχα. Σιγά καλέ που είσαι αντούβιανη! Χαχα! Καλέ ζακυθινό είναι τούτο;
Κική

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...