Wednesday, October 31, 2007

Pumpkin bread

Φτιάξαμε ψωμί κολοκύθας και κάναμε μια απόπειρα να το διακοσμήσουμε ανάλογα... λόγω της ημέρας.
31 Οκτωβρίου, λοιπόν, και... Trick Or Treat?

Υλικά
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 2/3 κούπες ζάχαρη (ή 2 κούπες αν το προτιμάτε πιο γλυκό)
1 2/3 κούπες πουρέ κολοκύθας*
3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
2/3 κούπας καλαμποκέλαιο
1/3 κούπας χυμό πορτοκαλιού
3 κουταλάκια μπέικιν
½ κουταλάκι σόδα
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι κανέλα
½ κουταλάκι γαρύφαλλο
½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο
για τη διακόσμηση
άχνη ζάχαρη
σοκολάτα κουβερτούρα
Εκτέλεση
Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Χτυπήστε στο μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μίγμα. Τοποθετήστε σε βουτυρωμένη φόρμα ψωμιού και ψήστε στους 180 βαθμούς, περίπου 1 ώρα (με τεστ οδοντογλυφίδας). Αφήνετε να κρυώσει καλά σε σχάρα.
Πασπαλίζετε με την άχνη και διακοσμείτε με λιωμένη κουβερτούρα.
*Ο πουρές κολοκύθας γίνεται με ζεματισμένη ή ψητή κολοκύθα. Υπάρχει και έτοιμος σε κονσέρβα, σ’ αυτή την περίπτωση επιλέξτε μία χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Ηappy Halloween!

18 comments:

Λαμπρινή said...

Μα τι όμορφα που το στολίσατε!!!!!
Πολύ ωραίο !!!! Μπράβο ...στα παιζάκια :)))))

ΕΛΕΝΑ said...

Υ- ΠΕ- ΡΟ -ΧΟ!!!!
Πέρα από την διακόσμηση, που είναι πολύ όμορφη, πρέπει να είναι και πολύ νόστιμο, σαν κέικ πρέπει να γίνεται πιστεύω.
(Συμμετείχε και η μικρή στην διακόσμηση?? Θα το καταχάρηκε φαντάζομαι:)))

elie said...

Ευχαριστούμε!
Μου πάει πολύ με τον μουντό καιρό αυτό το "ψωμάκι", είναι αρωματικό και ζουμερό.

elie said...

Αχ, Έλενα...
Συμμετείχε και η μικρή, ναι, μου διέλυσε τον ιστό αράχνης που είχα φτιάξει με την κουβερτούρα!!!! Κι αυτά στο παιχνίδι είναι, με τα παιδιά στην κουζίνα.
Όπως τα λες, κέικ είναι αλλά σε μικρότερη δόση για μακρόστενη φόρμα. Το κάνω και σε μαφινάκια, σχεδόν ίδια είναι η συνταγή, και τα διακοσμώ με πορτοκαλί γλάσσο.

Nena said...

Μπράβο σου, καταπληκτική εμφάνιση, μπορώ να φανταστώ γεύση. Αχ, πότε θα γίνω σαν κι εσάς?

Juanita La Quejica said...

Τί όμορφο που φαίνεται!
Και του χρόνου Elie! Είναι υπέροχο που φτιάχνεις πράγματα μαζί με την κόρη σου και γεμίζεις τον σάκο με τις αναμνήσεις της με τέτοιες στιγμές γλυκιάς κοινής ζωής!

Maria B. said...

πάρα πολύ ωραίο !!!!!!!!!!
είσαστε και οι δυο χρυσοχέρες
(εννοώ μαμά και κόρη)

tassoula said...

Τέλειο!Σαν έργο τέχνης!!
Καλημέρα!!

Μελενια said...

Τι ομορφο!!! πως την εφτιαξες την αραχνη? απο τι υλικο?

oneiromageiremata said...

Βρε κορίτσια...πέρυσι που είχα κολοκύθα και δεν είχα τι να την κάνω δεν ξέρατε να βάλετε συνταγούλες; Κοίτα τι ομορφες συνταγές με κολοκύθα μπήκανε! Και τι όμορφα στολισμένες! Θέλω κι εγώ αραχνούλα! Πολύ ωραίο ποστ ελι!

Penelope said...

Πανέμορφο το ντεκόρ. Μπράβο σας, μπράβο σας καλές μου.

Θυμήσου πως με λένε… said...

happy halloween!!! Θα φτιάξω το ψωμάκι και θα σας πω εντυπώσεις... ty για την συνταγή!!!!!!!!

elie said...

@λαμπρινή, ελενα, nena, maria b., tassoula, penelope, θυμήσου πως με λένε
Μαμά και κόρη σας ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σας λόγια.

@juanita
Το απολαμβάνουμε και οι δύο!

@oneiromageiremata
Δεν θα το είχα δει αλλιώς θα σου είχα απαντήσει γιατί κάνω πολλά πράγματα με κολοκύθα, θα τα βάζω σιγά σιγά.

@μελένια
δεν είναι τίποτα η αράχνη, λιωμένη κουβερτούρα που πέφτει σαν κλωστή πάνω σε χαρτί ψησίματος και μετά στερεοποιείται. το ίδιο και ο ιστός (που μας έσπασε, όμως, κατά τη μεταφορά). Ο κορμός της αράχνης είναι ένα κομματάκι καρύδι σοκολατωμένο.

witch of daffodils said...

εκτός από την όμορφη παρουσίαση, έχω βάσιμες υποψίες ότι πρέπει να εχει τέλεια γεύση!

καλό μήνα:)

elie said...

@witch
Κατά τη γνώμη μου, είναι νόστιμο. Καλό μήνα και σε σένα... υποψιασμένη witch!

heart n soul said...

Μερακλίδικο!

prasino liker said...

To εφτιαξα χθες βραδυ.Εγινε καταπληκτικο.

elie said...

@ heart n soul
Πάντα με μεράκι!

@ prasino liker
Χαίρομαι που σου άρεσε!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...