Friday, May 02, 2008

Οι σαλάτες της Κάλλιας

Η Κάλλια μας έστειλε δυο συνταγές για σαλάτα, "λάφυρα" από το Πάσχα που πέρασε στο χωριό της.
Σαλάτα με καβούρι και ανανάΥλικά:
3/4 πακέτο μακαρονάκι κοφτό
2 πακέτα καβούρι κατεψυγμένο ή 2 κονσέρβες
2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1 μικρή κονσέρβα ανανά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 μεγάλη μαγιονέζα light (εγώ βάζω extra light)
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλάκι γλυκού σόγια (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βράζουμε το μακαρονάκι με αλάτι και σύμφωνα με τις οδηγίες (να κρατάει λιγάκι). Το ξεπλένουμε καλά και το στραγγίζουμε. Το βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε το καβούρι ψιλοκομμένο, τον άνηθο, τον ανανά ψιλοκομμένο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και τη σόγια και περιχύνουμε. Ανακατεύουμε ξανά.
Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά.

Σαλάτα με μακαρόνι και τόνοΥλικά:
1 πακέτο μακαρόνι βίδες
2 τομάτες χωρίς σπόρους ψιλοκομμένες
1 πράσινη πιπεριά κέρατο σε καρεδάκια
1 μικρό κρεμμύδι στον τρίφτη
2 κονσέρβες τόνο σε νερό
1 μεγάλη μαγιονέζα light
1 κουταλιά μουστάρδα
Εκτέλεση:
Βράζουμε το μακαρόνι με αλάτι και σύμφωνα με τις οδηγίες (να κρατάει λιγάκι). Το ξεπλένουμε καλά και το στραγγίζουμε. Το βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τις τομάτες σε κομμάτια, την πιπεριά, το κρεμμύδι και τον τόνο (στραγγισμένο και τριμμένο με το χέρι). Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και περιχύνουμε. Ανακατεύουμε ξανά.
Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά.
Κάλλια"

7 comments:

heart n soul said...

ωραία τα σαλατόνιαααα!
δοκιμάστε επίσης μάνγκο (+ τσίλι και λάιμ αν θέτε) στις σαλάτες θαλασσινών

ΕΛΕΝΑ said...

Heart, τα "σαλατόνια" ....άψογα.
(Καλά, τι λέξεις φτιάχνουμε εδώ μέσα, καλύτερες κι απ τις συνταγές μας θα λεγα:P)
Κάλλια καλώς όρισες, πολύ ωραίες οι σαλατούλες σου, τους καλοπεριποιήθηκες το Πάσχα βλέπω:)
Και του χρόνου να είσαι καλά να τους ξαναπεριποιηθείς!
Περιμένουμε με χαρά κι άλλες συνταγούλες σου:))

kleiw said...

Elenaki!!!prepei na frontiseis gia to Hungry-leksiko!!!na sumperilambanei ola ta diamantia mas!!!na to diabazoume kai na to apolambanoume!!!katw apo to recipes! oxi sta diafora giati tha xahtei!!!xaxaxa!!!
kallia!!!kalws mas thn-kalws mas thn!!!kai tou xronou!!!droseres oi slatoules sou!!!filakia!!!

Juanita La Quejica said...

Ευχαριστούμε Κάλλια για τις συνταγές.
Ωραία ιδέα ο ανανάς!
Και λίγος μαϊντανός στην άλλη με τον τόνο θα πήγαινε, να δώσει λίγο χρώμα.
Έχουμε και την σπιτική μαγιονέζα της Άλλης Αγγελικής πιο κάτω, οπότε έτοιμες οι σαλάτες, με υλικά από τα χεράκια μας!

Μάγια said...

συνεχίζοντας την παράδοση της δημιουργίας λέξεων...

θέλω να σαλατομπουκώσω!

heart n soul said...

maya :)))))

Κάλλια said...

Σας ευχαριστώ πολύ όλους σας. Juanita πραγματικά λίγος μαϊντανός θα του πήγαινε. Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω.
Θα σας στείλω και άλλες συνταγές απλά χρειάζομαι χρόνο για τις φωτογραφίες.
Καλημέρα σε όλους.
Κάλλια

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...