Monday, December 04, 2006

Μεθυσμένο κέηκ





Αρχισανε τα ερχονται τα δωρα τα χριστουγεννιατικα !!!

Απο πελατες ευχαριστημενους, που θελουν να δηλωσουν καπως την ικανοποιηση τους ....

Και να εδω ενα κουτι σοκολατακια, παρα περα ενα ομορφο βιβλιο και πιο κει κατι ευγενη ποτα ! Και άντε τα σοκολατακια καταβροχθιζονται και τα βιβλια καταβροχθιζονται κι αυτα (με τα ματια).

Τι κανουμε ομως στα ευγενη ποτα που αρνιουνται να μπουν σ’ ενα ποτηρακι; Τα κανουμε γλυκακι!!!

.Ας δουμε λοιπον πως γινεται και ας γευτουμε μετά ενα απλο αλλα πανουργο:

COGNAC CAKE

250 γρ. βουτυρο ή μαργαρινη

250 γρ. ζαχαρη

1 βανιλλια

6 αυγα

250 γρ. ρινισμενη (που στο καλο την βρηκα αυτη τη λεξη;ισως απ την εποχη που δουλευα στο σιδεραδικο και γεμιζα ρινισματα σιδηρου)μαυρη σοκολατα

100 γρ.ασπρισμενα αλεσμενα αμυγδαλα

200 γρ. αλευρι

2 κ.γλ. μπέικιν

1-2 κ.σουπ. τριμμενη φρυγανια για την φορμα (ή αλευρι)

Και…

1/8 του λιτρου cognac

γλασο σοκολατας.

Ανασκουμπωνομαστε και ...

Το μαλακο βουτυρο/μαργαρινη ,την ζαχαρη και την βανιλλια τα ανακατευουμε πολυ καλα.

Το ενα μετα το αλλο ριχνουμε και τ αυγα διχως να σταματησουμε το χτυπημα...μεχρι να γινουν ολα μια αφρωδης ζυμη.

Το με το μπεικιν ανακατωμενο αλευρι, τα ρινισματα (εκει εγω...)σοκολατας και τα αλεσμενα αμυγδαλα τα βαζουμε στην ζυμη και ανακατευουμε ελαφρα να γινουν ολα μια ομορφη μαζα.

Την βαζουμε στην βουτυροαλευρομενη φορμα μας (το σχημα της φορμας το διαλεγετε εσεις) και ψηνουμε στους 170°-190° για 55’- 65’ .

Ζεστο ακομα ,το αλοιφουμε γυρω γυρω με το cognac και σαν κρυωσει του περναμε το βερνικι....εεεεε συγνωμη: Το γλασο !!! (ή αχνοζαχαρη)

Να πετυχει!!!!

Φιλιά σ' όλους και όλες!

16 comments:

kxan said...

Αχ το Νελλάκι μου, έγραψε ποστ!!! Τα κατάφερε μόνη της! Μπράβο!
Να σου πω βρε Νέλλη μου...Αυτό το 1/8 κονιάκ με χαλάει. Πες το μας σε κούπα ή γραμμάρια να καταλάβω η γυναίκα....

Juanita La Quejica said...

Μπράβο Νελλάκι της! Τέλεια!
Λίγο μεγαλύτερη γραμματοσειρά μόνο σε παρακαλώ την επόμενη φορά, γιατί είμαστε και κάτι στραβούλιακες στην παρέα (όπως εγώ δηλαδή!).

philos said...

Μπράβο Νέλλα. Νομιζω βρήκα τρόπο να ξεφορτωθώ πολλά μπουκαλάκια κονιάκ που έχω. Θα κάνω πολλά κέικ!
Γενικά έχω να πω ότι έχετε ένα εκπληκτικό blog και μεταδίδετε το κέφι και το μεράκι που έχετε!

Hungry For Life said...

Καλώς τον pfilo! Μην αλλάζεις το όνομα στη Νελλούκο μας. Νέλλη! Καλώς ήρθες κι ευχαριστούμε για τα καλά λόγια

Anonymous said...

Ζωντάνεψαν υπέροχες αναμνήσεις που έχω από τη Ζάκυνθο.
Καταπληκτικοί, φιλόξενοι άνθρωποι.
Νόστιμα φαγητά και αξέχαστες αρέκειες.
Καλησπέρα

Anonymous said...

δεν προλαβαίνω να σχολιάζω πιά..
τα γλυκά σου Νέλλη, το κάτι άλλο:)

Κική υποθέτω ότι είναι περίπου 120-150ml (νομίζω)

είναι η Juanita εδώ; την ψαχνουν για την φουντουκόπιτα!!! :P

hungrypeople said...

tnkaramitsos καλώς ήρθες. Η Ζάκυνθος έχει ομορφιές...

kxan said...

Thanks μαγισσούλα!

Νελλη said...

βρε παιδιααααααα....σιγα πιά!!!
Τα αυτιά μου καίνε εκει πανω πανω στι ακρες τους , τα μάγουλά μου παπαρούνιασαν,τα δαχτυλάκια μου πάγωσαν,τα μάτια μου τζουζουν ....Α, για να ξερετε τι παθαινω οταν ακουω ολα αυτα τα καλόγλυκα λογια απ'όλους εσας!!!

Κικη...ειναι 125ml το 1/8 του λίτρου.Μη μου θυμωνεις .....ναι;Αλλα το ξερω εγω πως μ αγαπας...διότι κατι μου λέει πως η μαγισσούλα με το ραβδάκι που μεγαλωσε τα ορνιθοσκαλίσματά μου, ησουν εσυ καλο μου κι αγαπημενο μου όστρο!!!!

Χουανιτααααααα...δεν ξερω πως να μεγαλωσω τα γραμματα αφου; Τι να κανω;

Juanita La Quejica said...

Τα μεγάλωσα εγώ, μην σε νοιάζει. Απλά την επόμενη φορά χρησιμοποίησε όταν τα γράφεις σε word 12άρι font, για να μην βγαίνουν κούτσικα στην αντιγραφή. Ή αν τα γράφεις κατευθείαν στο blog, βάλε άλλη γραμματοσειρά. Ίσως times new roman, bookman old style, κάτι τέτοιο.

Νελλη said...

Χουανιτάκι μου σ 'ευχαριστώ!Είστε κι' οι δυό σας σκέτοι θησαυροί!!!

η αλλη α said...

Την Κικη "κουτσομπολευαμε", αλλα τσιμπησες κι εσυ, Νελλακι ! Χαχαχα

Anonymous said...

Μη την κουτσομπολεύουμε ΜΗ!Θα εχει λόξυγκα,βούισμα στ'αυτιά,κάψιμο στον λαιμό.
Και μ'αρέσει το τσίμπημααααααα:να μια σαρδελίτσα,ενα σαρμαδάκι,λιγο παστουρμά,μια τυροκροκέττα.Και μετα ξεπλυμα με λιγο ουζακι!!!
Αχ και να 'μουν στην Ν.Κρήνη τωρα...

kxan said...

Καλε σε τι με κουτσομπολεύατε και δεν κατάλαβα; και τι τσίμπησε η Νέλλη; Γιατι δεν καταλαβαίνω;

η άλλη α said...

@Κική : Χαχαχα! Άντε να σου πω για να καταλάβεις! Λέγαμε ότι την έχεις καταβρεί με το blog. Αλλά τώρα βλέπω ότι και η Νέλλη "τσίμπησε" (δυο ποστ απανωτά).
Όμως... κι εγώ δεν πάω πίσω! Όλο σχόλια είμαι!
Όπιο κοντεύει να γίνει το blog! ;-) (χεχε!)

kxan said...

Ένα έχω να σας πω: Φτου σας! Χαχα

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...