Η φίλη μου η Bessie είναι από τον Καναδά. Μου έδωσε πριν δύο χρόνια μια συνταγή για Χριστουγεννιατικα "παιχνιδομπισκοτάκια" τα οποία δεν κατάφερα να φτιάξω τις δύο προηγούμενες χρονιές, για διάφορους λόγους.
Εν αντιθέσει με αυτά της DONALD DUCK (τα οποία παρεπιμπτόντως δείχνουν πανέμορφα) αυτά εδώ τρώγονται μια χαρά.
Φέτος σκέφτομαι να τα φτιάξω παρέα με το γιο μου. Να πασαλειφτούμε παρέα με τ' αλεύρια και να γεμίσουμε το σπίτι με μυρωδιές.
GINGERBREAD MEN
1 ½ φλυτζάνι βιτάμ
2 φλυτζάνια ζάχαρη
½ φλυτζάνι μελάσα (συνήθως το βρίσκουμε στα super market στα είδη υγιεινής διατροφής)
-εναλλακτικά σιρόπι-
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και μετά βάζουμε
5 φλυτζάνια αλεύρι
2 κουταλιές τζίντζερ
4 κουταλιές μαγειρική σόδα
2 κουταλιές κανέλλα
1 κουταλιά αλάτι
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί, προσθέτουμε αλεύρι αν χρειάζεται και βάζουμε τη ζύμη σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο για όλο το βράδυ. Την επόμενη μέρα ανοίγουμε σε φύλλο τη ζύμη και με κουπ πατ σε σχήμα ανθρωπάκι κόβουμε τα μπισκότα.
Ψήνουμε στου 1800 C για περίπου 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν και διακοσμούμε.
Για τη διακόσμηση χρησιμοποιούμε άχνη ζάχαρη στην οποία προσθέτουμε λίγο γάλα για να φτιάξουμε κάτι σαν γλάσο το οποίο βάζουμε πάνω στα ανθρωπάκια. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί χρώμα ζαχαροπλαστικής και τρούφα για να τα στολίσουμε.Εναλλακτικά μπορούμε να φτιάξουμε και άλλα σχήματα , δεντράκια , χιονάνθρωπους κλπ.
9 comments:
Σόρυ που στο πείραξα Ρενάκι μου. Αν θες μπες και κάνε ό,τι αλλαγή θες. Σου έβαλα και τίτλο γιατι είχες ξεχάσει. Βάλε όποιον θες. Ωραία τα μπισκοτάκια!
Ρένα τα ποστ όταν δε θες να τα ανεβάσεις στο δίκτυο, τα φυλλάς σαν drafts (save as draft) Αλλιώς ούτως ή άλλως μπαίνουν στα edits και όταν τα κάνεις upload μπαίνουν στο blog.
Όχι, μπορείς να μπεις, να το διορθώσεις να προσθέσεις ή να βγάλεις φωτό κλπ.
Τέλεια δείχνουν. Μην μου πείτε ότι πάνε "χαμένα" να στολίσουν δένδρο! Στο δικό μου δε θα άντεχαν περισσότερο από 2 μέρες, θα τα έτρωγαν διάφορα "ποντικάκια".
Πανέμορφα, ιδίως για τα παιδιά που δίνουν περισσότερη σημασία στο σχήμα!
Juanita σε εμένα να δεις ποντικάκια που υπάρχουν σπίτι..
Αθανασία είναι πολύ όμορφα και σίγουρα καλή απασχόληση για πιτσιρίκια. Η διαδικασία της ετοιμασίας και του στολίσματος τα ξετρελαίνει
Δεν υπάρχει μεγαλύτερη χαρά, να συμμετέχουν τα παιδιά στην ετοιμασία των γλυκών. Άσε που τα βοηθά γενικά στα πρακτικά της ζωής και αργότερα στη ..Χημεία! ;)
Μου φαίνεται ωραία συνταγή.
Φτιάχνω μια παρόμοια συνταγή για gingerbread και φέτος έβαλα κι εγώ μελάσα αντί για μέλι που έβαζα άλλες φορές. Η γεύση και το άρωμά της είναι εξαιρετικά έντονα και σκεπάζουν αυτά του τζίντζερ, οπότε... χάνεται ο στόχος για "τζίντζερμπρεντ". Και στο χρώμα βγαίνουν πολύ σκούρα, σαν σοκολάτα, δεν θυμίζουν το κλασικό τζίντζερμπρεντ (σκούρο κανελί).
Προσωπική άποψη, (βεβαίως βεβαίως)!
Λίγο νωρίς να μαζεύω συνταγές για κάτι που θα γίνει σε 102 μέρες αλλά όποιος φυλάει τα ρούχα του...
Επιτέλους μια συνταγή της προκοπής για Gingerbread. Και όχι δύσκολη. Ευχαριστώ πολύ.
Post a Comment