Wednesday, June 20, 2007

Το γλυκό της Έλενας

Καλοί οι μεζέδες αλλά δεν θα φάμε και κανα γλυκάκι? Το γλυκό αυτό, δεν ξέρω πως να το ονομάσω. 'Αλλο ξεκίνησα να φτιάξω, άλλα υλικά είχα, περνάει και ο καλός μου από την κουζίνα και θυμήθηκε το Tiramisou. Μίλησα εκείνη την ωρα με την Έλενα και της είπα αν αυτό το πράγμα γίνει γλυκό, θα είναι το δικό της γλυκό :)Υλικά :
150 γρμ σαβουαγιάρ
600 γρμ γιαούρτι στραγγιστό
200 γρμ τυρί κρέμα
2 βανίλιες
150 γρμ κουβερτούρα
Καφέ δυνατό
Κονιάκ
Εκτέλεση :(κανονική ηταν αυτή!)
Κάνουμε τον καφέ , προσθέτουμε λιγο κονιάκ και αν θέλουμε λιγο ζάχαρη. (Χρησιμοποιησα μια κουμπωτή φόρμα διαμέτρου 24 εκ.) Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το τυρί πολυ καλά προσθέτουμε τις βανίλιες και την κουβερτούρα που εχουμε λιώσει. Αν θέλετε προσθέστε και λίγο άχνη ζάχαρη. Στρώνουμε τα σαβουαγιάρ αφου τα βρέξουμε ελαφρά με το μειγμα του καφέ. Περισσεψε λίγος καφές , στο μείγμα και αυτος αφου τον έχουμε στραγγίσει απο ψιχαλάκια. Βάζουμε το μείγμα πανω απο την βάση μας και γρήγορα ψυγείο. Περιμένουμε ιδανικά ενα βράδυ αλλά και στις 4 ώρες εχει πήξει καλά.
Διακοσμούμε οπως θέλουμε (γκανάζ σοκολάτας, σαντιγύ, φλούδες σοκολάτας, σάλτσα καραμέλας κλπ) και σερβίρουμε :)
Εγώ το έκανα πλούσιο σε όλα, όπως ακριβώς ειναι για μένα η φίλη μου η Έλενα :)

8 comments:

Rodrigo said...

Oi, achei teu blog pelo google tá bem interessante gostei desse post. Quando der dá uma passada pelo meu blog, é sobre camisetas personalizadas, mostra passo a passo como criar uma camiseta personalizada bem maneira. Até mais.

ΕΛΕΝΑ said...

Χριστούλη μου!!! Τι γλυκό είναι αυτό??!!! Τι γλυκια αφιέρωση ?? !!!!
Τι γλυκά λόγια από την φιλεναδίτσα μου??!!!! Αχ, έχω χάσει τα λόγια μου. Το ωραιότερο γλυκό που έχω δει μου φαίνεται. Τέλειο !! Απλά τέλειο. Σ΄ευχαριστω πολύ πολύ γλυκιά μου Λαμπρινούλα.
Δεν ξέρω και τι λέει αυτός ο καλός κύριος από "πάνω", προφανως θαυμάζει και αυτός το γλυκάκι "μου". Ας τον κεράσουμε ένα κομμάτι, να τον γλυκάνουμε κι αυτόν.

Λαμπρινή said...

Αγαπητέ Rodrigo , την διαφήμιση την κατάλαβα , τα άλλα θα μου τα μεταφράσει η Juanita οταν γυρίσει απο τις εξετάσεις , που εύχομαι να έγραψε τέλεια!

Ελενα μου είσαι υπερβολική , αλλά στους φίλους επιτρέπεται η υπερβολή.
Σου αφιέρωσα αυτό το γλυκό , γιατί αν ήσουνα γλυκό αυτο θα ήσουν για μένα:)**

cook the book said...

ένα σοκολατένιο τιραμισού!...και με υπέροχη εμφάνιση!

Elena72 said...

Λαμπρινούλι, το΄κανες πάλι το θαύμα σου. Βρε παιδιά, άμα τελειώσει αυτή η νηστεία με βλέπω να παίρνω 5 - 5 τα κιλά. Όσο για το ελενάκι, και λίγα λες.. όλα τα γλυκα (κατά το όλα τα λεφτά)!!!

Να΄σαι καλά ελενάκι, να την εμπνέεις τη φιλενάδα, να μας γλυκαίνει :-)

ΕΛΕΝΑ said...

Aαααααααα, Λαμπρινη πες και στο Ελενάκι μου ότι είναι υπερβολικό.
Αχ Ελενάκι μου, δεν νομίζω ότι η φιλενάδα μας χρειάζεται έμπνευση για να "μεγαλουργήσει"
Τέλειο το γλυκάκι, έτσι??

Juanita La Quejica said...

Και τί σπέσιαλ παρουσίαση, πωπω!!!
Μπράβο Λαμπρινάκι, τεράστια βελτίωση στις φωτογραφίες, τέλειες είναι πλέον!

(Ο κύριος με τις μπλουζίτσες από πάνω βραζιλιάνος είναι και μιλά πορτογαλέζικα, μας καλεί να δούμε τις εξατομικευμένες μπλούζες του, με ό,τι σχέδιο θέλουμε δηλαδή, αν κατάλαβα καλά, μιας και τα πορτογαλέζικα είναι κάτι σαν βλάχικα ισπανικά, σύμφωνα με κάποιον καθηγητή μας ισπανό, χιχι!)

oneiromageiremata said...

Υποφέρω, υποφέρω, υποφέρω, υποφέρω πολυυυυυυυυυυυυυυυυύ!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...