Οι πρώτες Ελληνικές Μαύρες Χειμωνιάτικες Τρούφες (TUBER MALANOSPORUM Vit) είναι πραγματικότητα.Η ποιότητα τους εξαιρετική και τα μεγέθη τέτοια, που στο εξωτερικό θα πήγαιναν σχεδόν όλες σε δημοπρασία, γιατί οι περισσότερες είναι μεγαλύτερες από 200 γρ.
Οι ποσότητες που μπορούν να συλλεγθούν είναι επαρκείς για την (προς το παρόν) πολύ μικρή ζήτηση του προϊόντος στην Ελλάδα όπου δεν υπάρχει η ανάλογη εξοικείωση με κατανάλωση τρούφας.
Η τιμές που διαμορφώνονται είναι κατά πολύ χαμηλότερες από αυτές της διεθνούς αγοράς.
Η πρόβλεψη μας είναι ότι θα υπάρχει επάρκεια μέχρι τον Μάρτιο και στην συνέχεια θα συλλέγονται ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές τρούφες..
9 comments:
Παναγιώτη καλή χρονιά!
Κάτι είχα ακούσει για καλλιέργεια στο Κιλκίς. Από εκεί είναι;
(Το ότι μιλάς για καλλιεργημένες το θεωρώ δεδομένο. Έτσι δεν είναι;)
Ακόμη θυμάμαι ένα άρθρο σου στο παλιό hungry για το ταξί που περίμενες να σου φέρει ένα άγριο μανιτάρι που υπήρχε υποψία πως ήταν τρούφα…
Να ρωτήσω τώρα που σε βρήκα:
Πως είναι σε σχέση με τις Ιταλικές; Πόσο καιρό διατηρείται η κομμένη;
Ακόμα δεν πρόλαβε να το βάλει το ποστ ο Παναγιώτης και εμφανίστηκες πουλάκι μου;
Καλώστον!
Κουνηθήκατε για τα καλά σήμερα ε;
Χρόνια μας Πολλά φίλε, σε λιγότερο από μισή ώρα.
Παναγιώτη, τα καταφέρατε τελικά; Μπράβο! Μακάρι να έχει πέραση το προϊόν και εντός και εκτός χώρας.
Καλησπέρα.
(Αυτονόητη) ερώτηση: Γιατί δεν επικεντρώνεστε στην διεθνή αγορά τότε;
Έψαξα και βρήκα αυτό που θυμόμουν:
http://www.truffle.gr
ΥΓ. Όλοι κουνήθηκαν, αλλά ναι ήμουν σχετικά κοντά.
Επέστρεψα απόψε τελικά.
Χρόνια μας πολλά λοιπόν.
Ενδιαφέρουσα πληροφορία! Καλή χρονιά Παναγιώτη!
Kαλή χρονιά Παναγιώτη:))
Καλή χρονιά και καλές δουλειές :)
xronia polla!kala!xaroumena!!!
kai kales doulies!!!
edw sthn Ollandia ena kommati pou kleineis sthn xoufta sou exei peripou 12-15euro,kai oxi twra ton xeimwna!!!euxomai h paragwgh sas na ginei plokamia pou tha aplwthoun pantou!!se olo ton kosmo!!!kalh sodia naxete!!!kales douleies!!!
Εγώ απλώς να πω, ότι είναι τόσο όμοιες με "σοκολατάκια" στην όψη!
Post a Comment