Wednesday, January 09, 2008

Glazed Gammon!

Η κόρη μου κάλεσε στο σπίτι την παρέα της και ζήτησε να της ετοιμάσω κάτι «εξωτικό» Χριστουγεννιάτικο!
Της ετοίμασα ένα Clazed Gammon.
Αγόρασα το Gammon (χοιρινό μπούτι καπνιστό) από το σούπερ μάρκετ και το στόλισα με φέτες ανανά (2 κονσέρβες) και κερασάκια μαρασκίνο, στερεωμένα με οδοντογλυφίδες (που τις είχα μουσκέψει σε νεράκι για 1 ώρα για να μην καούν).
Ετοίμασα ένα μίγμα με το χυμό του ανανά από τις 2 κονσέρβες, μέλι (4 κουταλιές της σούπας), καστανή ζάχαρη (4-5 κουταλιές της σούπας), ξίδι (6 κουταλιές της σούπας), 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι τον χυμό και έψησα σε μέτριο φούρνο (170 ο ) για ¾ της ώρας, ρίχνοντας όλη την ώρα στο Gammon την σάλτσα του ψητού με κουτάλα!
Το αποτέλεσμα ήταν και γευστικό και θεαματικό!
Η φωτογραφία είναι από κινητό και δεν έχει καλό αποτέλεσμα...

16 comments:

Χελώνα said...

Να ρωτήσω κάτι αδιάκριτο? Από κιλά πως πάτε εκεί?

Juanita La Quejica said...

Να πεταχτώ εγώ στην μέση να πω "βρίσκονται μαμά και κόρες εκεί που θα ήθελα πολύ να βρίσκομαι και εγώ"! Η κομψότητα σε όλο της το μεγαλείο.
Αγγελικούλα, δεν μπορείς να φανταστείς τί εξυπηρέτηση μου κάνεις. Με έχει ζαλίσει ο αδερφός μου να του φτιάξω αυτό το gamon, που έφαγαν τα Χριστούγεννα σε συγγενή της γυναίκας του στην Αγγλία και του άρεσε! Ευχαριστώ πολύ!

elie said...

Κινητό ξε-κινητό η φωτογραφία την έκανε τη δουλειά της! Λαχταριστό και πανέμορφο.
Είναι κι η ώρα δύσκολη...)

Λαμπρινή said...

Το αποτελεσμα φαινετε εκπληκτικό !!
Φαντάζομαι να ταν και απο μηχανή η φωτο :))
Γεια στα χερια σου Αγγελικούλα μέλι μου !!!:))))

ΕΛΕΝΑ said...

Βρε παιδιά, εγώ γιατί την βλέπω μια χαρά την φωτογραφία?? Και είναι γνωστή βέβαια η παραξενιά μου με τις φωτό;-)
Λαχταριστή και η φωτογραφία και το gamon Αγγελικούλα!! Γεια στα χεράκια σου:)))

Penelope said...

Ζωγραφιστό-ζωγραφιστό το μπουτάκι το καπνιστό!

Anonymous said...

Όπως βλέπεις χελώνα όλοι αγνούμε την μάλλον άστοχη ερώτησή σου...

Anonymous said...

Όπως βλέπεις χελώνα όλοι αγνοούμε την μάλλον άστοχη ερώτησή σου...

oneiromageiremata said...

Από το πρωί ειπα να απαντησω, για να μη λεει και ο ανωνυμος.
Χελωνίτσα...πολύ καλή ερώτηση...πολύ καλή! Εγώ πάντως (ακόμα) τα λέω τα κιλά μου επειδή είμαι κάτω από 60...

Το μπούτι όλα τα λεφτά Αγγελική! Και φαίνεται και καλή η φωτό, ας λες.

σταυρούλα μ said...

Αχ Αγγελική μου. Ωραία ιδέα. Το είχα φάει στην Αμερική και μου αρεσε πολύ. Και πως το ζητάνε το καπνιστό μπουτακι εδω στο Ελλαδιστάν κορες μαγείρισες; Πας στο ΑΒ και τι ζητάς;

kleiw said...

Aggelikoula zaxarh,Aggelikoula meli,Aggelikh kryo nero pou pnoun oi Aggeloi!!!geia sta xeria sou einai thaumasio,kai fusika femato apo g e y s h !!!me to mati mono exeis thn aisthhsh ths geyshs na plhmmurizei to stoma sou!!!filakia!!!

Αγγελική Ν said...

@χελωνίτσα μου, η κόρη μου είναι εικοσάχρονη, δίμετρη και ζυγίζει 52 κιλά… Εγώ που είμαι πιο…ψηλή, δεν δοκίμασα!
@Juanitaκι χαρά μου να πω και μια ιδέα, μετά από τόσες που έχω πάρει!
@elie έχω μανία με τις φωτογραφίες… Είναι γνωστό! Αυτή καταστρέφει το αριστούργημα της υπομονής μου (να καρφώσω συμμετρικά τους ανανάδες)…
@Λαμπρινή μου σε ευχαριστώ!
@ Έλενα την πέρασα και λίγο από Photoshop για να την βελτιώσω… Σχεδόν βγήκε «ζωγραφιστό» το μπουτάκι, όπως λέει η Πηνελόπη μας, αλλά για άλλους λόγους!
Κικίτσα και εγώ τα λέω τα κιλά μου και ας είμαι πάνω από 60! Βοηθά το ανάστημα…
Σταυρούλα gamon το ζήτησα και έπιασαν το υπονοούμενο!
Κλειώ μου, πάντα με μια καλή κουβέντα! Πλημμυρίζει το στόμα σου από γλύκα!

άλλη Α said...

Την πρώτη φορά που το είδα (πάνε πάνω από 30 χρόνια) -έτσι, με τα μαρασκίνο και τον ανανά και παρά τη λαχταριστή του όψη άνάμεσα σε ροζ marshmallows -σκέφτηκα "το καταστρέψανε το μπουτάκι". Χε χε η αγνή επαρχιώτισσα!! Μόλις το δοκίμασα όμως, το ... ξανασκέφτηκα.
Καλή ιδέα μου έδωσες συνονοματούλα :-)

άλλη Α said...

Ξέχασα πριν και συμπληρώνω εδώ:
Χελώνα, η Χουανίτα λέει πόσα είναι, αλλά εγώ δε λέω, μια και είμαι πάνω από τα ιδανικά για το ύψος μου 63 κιλά ;-)
Αλλά πού θα μου πάει! Θα τα φτάσω.
Μια 2μηνη αποχή από το site και θα τα καταφέρω! :-P

Juanita La Quejica said...

Όχι εγώ, εγώ δεν είπα τίποτα!
Η Κική "τα λέει"! ΧΑΧΑ!

Αγγελική Ν said...

E, όχι και να απέχουμε και 2 μήνες...
Σκληρό μου ακούγεται Αγγελικούλα!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...