Tuesday, February 19, 2008

Μια σπανακόπιτα αλλιώς σερβιρισμένη

Η Κική με παρέσυρε! Έκανε περιγραφή της μπουγάτσας, της εντελώς τεμπέλας, είχα φάει και μια τυρόπιτα, σε στρογγυλή μορφή και στρώθηκα!
Τι έκανα:
Σωτάρισα 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο σπανάκι, 2 ψιλοκομμένα πράσα, λίγα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα, μαϊντανό, άνηθο και μαγείρεψα, ανακατεύοντας μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Τέλος, προέθεσα λίγη φέτα.
Πήρα 5 φύλα, τα λάδωσα ελαφρά, με πινελάκι. Τα σούρωσα απαλά, σαν βεντάλια, και μετά, τα τύλιξα γύρω – γύρω, σαν φωλιά! Τα έβαλα σε ένα λαδωμένο πυρέξ και τα φορμάρισα, να είναι απλωτά, μεταξύ τους, ώστε να μπορούν να γεμιστούν αργότερα.
Τα έψησα για 20 λεπτά, στον αέρα, στους 170 βαθμούς.
Τα έβγαλα και τα γέμισα με το μίγμα του σπανακιού! Χρησιμοποίησα ένα κουταλάκι για να βάλω την γέμιση και ανάμεσα στα φύλλα όχι μόνο στο κέντρο.
Τα έψησα γεμισμένα, στην ίδια θερμοκρασία, για άλλα 20 λεπτά!
Να το αποτέλεσμα!
Όπως είπα, η ίδια παρουσίαση μπορεί να γίνει σε τυρόπιτα, αλλά και σε μπουγάτσα της εξαθλιωμένης τεμπέλας!

30 comments:

Anonymous said...

Συγνώμη Αγγελική, αλλά αυτό είναι έμπνευση, δημιουργία. Το τεμπέλικο που το είδες ?
Ευη

Κάλλη said...

Υποκλίνομαι στην υπέροχη παρουσίαση!!

Katerina ante portas said...

Kαλημέρα τι ωραία ιδέα είναι αυτή!
Θυμίζει βαρκούλες με σπανάκι!
Αυτό και αν είναι δημιουργία!

ΕΛΕΝΑ said...

Αυτό που απολαμβάνω πάντοτε στα ποστ σου, είναι η φωτογραφία και η παρουσίαση πάνω απ΄όλα!!!
Κατά τ' άλλα, άντε, ας κάνουμε μια ακόμη προσπάθεια να πείσουμε τον κόσμο τι τεμπέλες είμαστε:P
Οι σπανακοβαρκούλες κατοχυρώθηκαν, γιατί μη ξεχνάς, μια τεμπέλα είμαι κι εγώ;-)

Anonymous said...

Μα τί τέλειο (ΚΙ ΕΥΚΟΛΟ) πράγμα είναι αυτό!!!
Μόνο που πρέπει να με διαφωτίσετε ως προς τα φύλλα βρε κορίτσια.. Τί φύλλα είναι; (οποία άσχετη έτσι;)
Ήθελα να ρωτήσω και την oneiro τί φύλλα εννοεί για την καταπληκτική τεμπελομπουγατσούλα της...

Μαρία

Penelope said...

Τα σχόλια μάλλον "περισσεύουν" τόσο σε τούτην την παρουσίαση, όσο και στα χειροτεχνηματά σας καλή μου. Εξαιρετικά και μόνον εξαιρετικά!

Nena said...

Μόνο φωτογραφία; Μόνο ωραία συνταγή; Μόνο διακόσμηση; Κακιά μέρα διάλλεξα να τα δω. Κάνω κάποια προετοιμασία για γιατρό και τάπαιξα μ ό,τι βλέπω.

Αγγελική Ν said...

Εύη μου, δεν είπα τεμπέλικη την σπανακόπιτα! Είπα ότι η Κική, με την τεμπέλικη μπουγάτσα, ήταν η μια αφορμή (που έψηνε το φύλο κλπ). Διεκδικώ, σταθερά, χρόνια τώρα, το δικαίωμα στην τεμπελιά, αλλά... όλο λόγια!

Κάλλη, Κατερίνα σας ευχαριστώ! Κατερίνα εγώ δεν σκεφτόμουν βαρκούλα, που αρμενίζει, κάτι σε λουλούδι είχα στο νου μου, άντε αγκινάρα!

Έλενα, αυτές τις φωτογραφίες, δεν τις επεξεργάζομαι με Photoshop. Ούτε στήνω τον φωτισμό! Αν με πιάσει η προκοπή μου, εκεί να δεις τι μπορώ να κάνω…. Στο σημείο αυτό βαριέμαι, είμαι τεμπέλα!
Μαρία, πραγματικά είναι εύκολο! Τα φύλλα είναι απλά φύλλα κρούστας (εδώ στην Ν Αφρική δεν κυκλοφορούν και πολλά είδη). Τα ίδια είναι και της «τεμπελο»-Κικής (εδώ γελάμε :-))!

Νένα μου, καλή επιτυχία στην προετοιμασία! Όλα καλά να πάνε! Έχεις καιρό να το δοκιμάσεις! Όρεξη να έχεις!

apostolia said...

Είναι τόσο όμορφα που μπορείς να τα προσφέρεις και για δώρο!Τι ωραίο δωράκι που θα κάνω αύριο στην οικογένειά μου.Το έχω προγραμματίσει ,ευχαριστώ Αγγελική για την ωραία ιδέα.

Juanita La Quejica said...

Θαυμάσιος τρόπος παρουσίασης!
Εξαιρετική φαίνεται η σπανακόπιττα "made in Africa"! Σε ένα τραπέζι με φίλους θα δείχνει πολύ πιο εντυπωσιακή έτσι από ό,τι ένα απλό τετράγωνο κομμάτι.
Tα κόκκινα είναι ντοματάκια; Ωραίο σχήμα έχουν, σαν μικρές κόκκινες μπάλες του ράγμπυ!
Νενάκι Καλή Επιτυχία! Φιλιά!

Αγγελική Ν said...

Πηνελόπη μου, σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Αλήθεια ο παίδαρος κατάλαβε το χιόνι? Προηγουμένως γιατί δεν είδα το comment σου? Τον οφθαλμίατρο, γρήγορα σας παρακαλώ! Δεν πάω καλά...

Αποστολία, ελπίζω το δώρο σου να γίνει δεκτό με χαρά!

Χουανίτα, έχεις δίκιο! Σε ένα τραπέζι είναι πιο εμφανίσιμο
Λόγω προσεκτικής διατροφής το φάγαμε με σαλάτα! Τα ντοματάκια αυτά ανήκουν στην ποικιλία rosa. Από τις ελάχιστες λίγο νόστιμες ντομάτες στην Ν Αφρική. Όλα τα λαχανικά τους είναι ωραία, οι ντομάτες τους όμως…για απόσυρση!

kleiw said...

nata!!nata!!!edw leme gia megaaalhhh!!!tempelia kai eksathliwsh!!!BRAVO!!!thayma h idea sou kai thaymasio to apotelesma!!kala apo geush!!alla apo aisthhtikhs pleuras!!!a r i s t a !!!filakia Aggelikoula mas!!!

Αγγελική Ν said...

Κλειώ μου, με τα γλυκά σου λόγια!Να είσαι καλά!
Φιλάκια Κλειώ μου, σε ευχαριστώ!

luna said...

Καταπληκτικη ιδεα και παρουσιαση!
Καλα ολες οι χρυσοχερες εδω μεσα μαζευτηκαν εχω να το λεω, και να το διαφημιζω. Θα το κανω το Σαβ|ριακο που θα χω και επισκεψεις απο την πατριδα!
φιλια

Μάγια said...

μα τι ωραία ιδέα! :)

Αγγελική Ν said...

Φίλες μου, της διασποράς χαρά μου που σας άρεσε!
Luna σε ποιά πόλη της Γερμανίας είσαι? Εσύ Μάγια μου, με το ποιητικό όνομα, είσαι στην Ελβετία... Θα περάσω τον Μάρτη από τα μέρη σου!

Αρχοντία said...

Εξαιρετική ιδέα!!!

Μάγια said...

καλώς να σε δεχτούμε αγγελική! εγώ τον μάρτιο θα εκδράμω στας αγγλίας για μια βδομαδούλα...πολύ international είμαστε!!! :)

Juanita La Quejica said...

Μάγια, να πας στην Heart!

Μάγια said...

Πολύ θα το ήθελα! ακούς heart? london calling, mid march! ;)

heart n soul said...

επ, τι έγινε, άκουσα που με φωνάξατε και ήρθα! με το καλό να μας έρθετε μάγια μαγιοπούλα τριγύρω-γυριστρούλα!:)
Αγγελική ζωγραφίσατε:)

Αγγελική Ν said...

Χαχα! Μεγάλη κινητικότητα στην ομάδα!
Βασικά, στην Γαλλία πάω, μέσω Γενεύης!
Καρδούλα, μισό λεπτό να ξεπλύνω τα πινέλα...
Αρχοντία ευχαριστώ!

Juanita La Quejica said...

Κανείς Τοσκάνη;

Penelope said...

Πω-πω μετακινήσεις...Ζηλεύω, και δεν το κρύβω.

Juanita πότε την βλέπεις την Τοσκάνη; Θα με πάρεις και μένα μαζί, γιατί έχω ένα "κόλλημα" με τούτον τον τόπο;

witch of daffodils said...

Πολύ θελκτικός αυτός ο ύμνος στην τεμπελιά :)

Αγγελική Ν said...

Ωραία η Τοσκάνη, αλλά πάω στην κορούλα μου και δεν αλλάζω με τίποτα αυτό το ταξίδι!
Πηνελόπη, αν είχες όλα ταξίδια σε μια ζυγαριά και τον παίδαρο από την άλλη προφανώς ο παίδαρος θα βάραινε περισσότερο!
Μαγισσούλα μου, ναι! Ο ύμνος της εξαθλιωμένης τεμπελιάς!

luna said...

Χρυσοχερα Αγγελικα ζω σε ενα πανεμορφο χωριο το Esslingen κοντα στην Stuttgart. Oριστε και στα μερη μας. Φιλω σε

oneiromageiremata said...

Τι ευρεσιτεχνίες ειναι αυτές καλέ; Κυρία μου, δίνετε ρέστα. Υποκλίνομαι!

Katerina ante portas said...

Ποιός είπε Τοσκάνη; Περ ντόναι με το συμπάθειο!
Να βρε μέρος για ομαδική γκουρμεδική εξόρμηση! :)

(Η ..βασίλω πρώτη!)

Αγγελική Ν said...

Luna,τα μέρη που ζείτε είναι πανέμορφα! Είχα κάνει κάποια φοιτητική εργασία για τον τρόπο δημιουργίας τους και την πολεοδομική μορφολογία τους! Δείξε μας καμιά φωτογραφία! Σε ευχαριστώ για την πρόσκληση! Μακάρι να μπορούσα να έρθω!

Κικίτσα, εσύ ήσουν η αφορμή! Διαβάζοντας για την συνταγή της μπουγάτσας και έχοντας γευτεί τυρόπιτα σε αυτή τη φόρμα στο σπίτι του πρόξενου του Jbg, σκέφτηκα "γιατί όχι σπανακόπιτα?". Στην τυρόπιτα είχαν φτιάξει τα φύλλα σε φωλιά υποθέτω τα είχαν ψήσει και μετά βάλαν γέμιση και ρίξαν γάλα και αυγά από πάνω σε όλο το ταψί. Πολύ ωραία πιτούλα και υπέχορη εμφάνιση.

Κατερίνα, ωραία ιδέα! Μόνο που σκέφτομαι ότι όσα κιλά έχασα τόσες μέρες που πρόσεχα, θα τα βάλω σε 1 μέρα!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...