Αγγλία Νο2: Πολύχρωμα γουρούνια στο Bath

...και χοιρινό αλά αγγλικά.
Σε μια μικρή κοπάνα από το συνέδριο έκανα έναν περίπατο στα δρομάκια της πόλης και ανακάλυψα ότι η πόλη του Bath φιλοξενεί μια έκθεση παρόμοια με το Cows’ Parade, αλλά με γουρούνια! Παρόλο που είδα ότι πουλούσαν χάρτες εντοπισμού των γουρουνιών-έργων τέχνης στο τουριστικό περίπτερο, αποφάσισα να το δω σαν κυνήγι θησαυρού και να ανακαλύψω όσο πιο πολλά γουρούνια μπορούσα! 7/100 δεν είναι πολύ καλό σκορ, αλλά έπρεπε και κάποια στιγμή να επιστρέψω στο συνέδριο. Ιδού λοιπόν μερικά από τα ευρήματά μου. Περισσότερες πληροφορίες για το καλλιτεχνικό event εδώ.

Μια που περί γουρουνιών ο λόγος λοιπόν, να και τρεις αγαπημένες αγγλικές χρήσεις του χοιρινού κρέατος:
α) λουκάνικα, είτε στο περίφημο αγγλικό πρωινό*, είτε στο μπάρμπεκιου, είτε βουτηγμένα σε πουρέ και περιχυμένα με μπόλικο gravy (το αγαπημένο μου πιάτο bangers and mash)...

β) μπέικον, είτε στο αγγλικό πρωινό*, είτε να τυλίγεται γύρω από λουκάνικο), είτε ως τελειωτικό χτύπημα στο μπέργκερ: (φωτογραφία από μια Τσικνοπέμπτη σε pub στο Cardiff)

γ) pork pie, όπου pie δεν είναι η πίτα με φύλλο, αλλά οτιδήποτε σκεπαστό ή τυλιγμένο με φύλλο τριφτό σαν το δικό μας κουρού. Η συγκεκριμένη είναι πολύ μπελαλίδικη για να τη φτιάξουμε σπιτική και πρόκειται για κάτι σαν σκεπαστή τάρτα με γέμιση από αλεσμένο χοιρινό και πηχτή. Πολύ θερμιδούχο, βαρύ, μπελαλίδικο, αλλά εμένα με αρέσει .

*Αγγλικό πρωινό= συνδυασμός από τα ακόλουθα (ποτέ δεν τα έχω πετύχει όλα μαζί βέβαια): αυγό, λουκάνικο, μπέικον, μανιτάρια σωταρισμένα, μισή ψημένη ντομάτα, τηγανισμένο ψωμί, πατατοκροκέτες (hash browns), φασόλια, τηγανιτές πατάτες, black pudding και ψωμί τοστ. Φυσικά δεν το τρώνε κάθε πρωί (θα έλεγα περισσότερο τουριστικό είναι). Να και μια σχετική γελοιογραφία. Και άλλη μία.

Στο επόμενο ποστ θα πάμε βολτίτσα στο Bristol και το Exeter!