Με αφορμή την υπέροχη αλμυρή τούρτα της Κικής σας παραθέτω μια άλλη εντυπωσιακή σαλάτα για το γιορτινό σας τραπέζι που γίνεται με απομεινάρια ψυγείου αρά κάνουμε και ανακύκλωση φαγητών. Ιδού:Κρεποσαλάτα
Συστατικά για 2 πιατέλες:
8 κρέπες συνταγή της Πηνελόπης εδώ
Τα παρακάτω σε μικρή ποσότητα (απομεινάρια δηλαδή):
τυρί κρέμα φιλαδέλφεια/ροκφόρ
βούτυρο/ Μαγιονέζα
βραστά καρότα
λίγο μπρόκολο βραστό
τυρί για τόστ
ζαμπόν ή γαλοπούλα
ντομάτα
αγγούρι
Παρασκευή
1η κρέπα: Αλείφουμε την πρώτη κρέπα με μαγιονέζα και στρώνουμε τα βραστά λαχανικά που τα έχουμε κόψει σε φέτες, μετά την δεύτερη πάλι μαγιονέζα και τυρί/ ζαμπόν, την τρίτη όπως την πρώτη και την τέταρτη ως "καπάκι"
2η κρέπα: Αλείφουμε την δεύτερη κρέπα με βούτυρο και ροκφόρ ή φιλαδέλφια και στρώνουμε την ντομάτα και το αγγούρι σε φέτες, μετά την δεύτερη πάλι βούτυρο και ροκφόρ και τυρί/ ζαμπόν, την τρίτη όπως την πρώτη και την τέταρτη ως "καπάκι".
Κόβουμε σε τρίγωνα - κάθε κρέπα 6 τρίγωνα περίπου.
Μπορείτε να προθέσετε και άλλα λαχανικά αρεσκείας σας αλλά είναι πολύ ωραία και εντυπωσιακά. Μπορείτε να στολίσετε με ντοματίνια και τουρσιά.
Καλή Επιτυχία και Καλό Πάσχα!
