Wednesday, April 04, 2007

Κρεποσαλάτα

Με αφορμή την υπέροχη αλμυρή τούρτα της Κικής σας παραθέτω μια άλλη εντυπωσιακή σαλάτα για το γιορτινό σας τραπέζι που γίνεται με απομεινάρια ψυγείου αρά κάνουμε και ανακύκλωση φαγητών. Ιδού:

Κρεποσαλάτα
Συστατικά για 2 πιατέλες:
8 κρέπες συνταγή της Πηνελόπης εδώ
Τα παρακάτω σε μικρή ποσότητα (απομεινάρια δηλαδή):
τυρί κρέμα φιλαδέλφεια/ροκφόρ
βούτυρο/ Μαγιονέζα
βραστά καρότα
λίγο μπρόκολο βραστό
τυρί για τόστ
ζαμπόν ή γαλοπούλα
ντομάτα
αγγούρι
Παρασκευή
1η κρέπα: Αλείφουμε την πρώτη κρέπα με μαγιονέζα και στρώνουμε τα βραστά λαχανικά που τα έχουμε κόψει σε φέτες, μετά την δεύτερη πάλι μαγιονέζα και τυρί/ ζαμπόν, την τρίτη όπως την πρώτη και την τέταρτη ως "καπάκι"
2η κρέπα: Αλείφουμε την δεύτερη κρέπα με βούτυρο και ροκφόρ ή φιλαδέλφια και στρώνουμε την ντομάτα και το αγγούρι σε φέτες, μετά την δεύτερη πάλι βούτυρο και ροκφόρ και τυρί/ ζαμπόν, την τρίτη όπως την πρώτη και την τέταρτη ως "καπάκι".
Κόβουμε σε τρίγωνα - κάθε κρέπα 6 τρίγωνα περίπου.
Μπορείτε να προθέσετε και άλλα λαχανικά αρεσκείας σας αλλά είναι πολύ ωραία και εντυπωσιακά. Μπορείτε να στολίσετε με ντοματίνια και τουρσιά.
Καλή Επιτυχία και Καλό Πάσχα!

6 comments:

Αθανασία said...

Lydia, καταπληκτική ιδέα!
Αν και μπελαλίδικη... Είχα κάνει κάποτε κανονική τούρτα (γλυκιά) με άπειρες κρέπες και στρώσεις, πολλή δουλειά. Χαλάλι όμως όταν είναι νόστιμα.
Καλό ταξίδι να'χεις!

Λαμπρινή said...

Για σαλάτα εγώ δεν θα το σέρβιρα αλλά ως πρώτο πιάτο ή συνοδευτικό μου άρεσε η ιδέα.
Καλή Ανάσταση να έχεις Λυδία ! Να περάσεις όμορφα με αυτούς που αγαπάς .

elie said...

Καλό Πάσχα και από δω. Να περάσετε όμορφα στο ταξιδάκι σας.

Λία Π. said...

Πολύ ωραία ιδέα!!!

Lydia said...

Ευχαριστώ όλες, να έχετε και εσείς Καλό Πάσχα, να περάσετε καλά με αυτούς που αγαπάτε και να απλώσετε ένα χέρι σε αυτούς που σας/μας έχουν ανάγκη!

Penelope said...

Πολύ καλή ιδέα, ειδικά αν έχεις να κάποια υπόλοιπα υλικά που θέλεις να αξιοποιήσεις και σίγουρα πολύ καλή παρουσίαση για ένα μικρό τραπέζι μπουφέ.
Χριστός Ανέστη (τώρα πια) Λυδία μου. Και ελπίζω όλα να βαίνουν καλώς.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...