Saturday, April 19, 2008

Νηστήσιμο καίηκ "σοκολάτας"

Aπρόσμενη ειδοποίηση για επίσκεψη φιλική και καφέ που, εννοείται, πάντα υπάρχει στα ντουλάπια μιας.. -ante- Portas αλλά από γλυκά κλπ όμως, γιόκ! Νηστεία με και χωρίς προσευχή ο καιρός.. Οπότε η ιδέα για να φτιάξω το νηστήσιμο καίηκ της Αργυρώς Μπαρμπαρήγου ήρθε δυναμικά και επιτακτικά!
Η συνταγή έλεγε:
3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο.
2 φλ. ζάχαρη
2 φλ. νερό
10 κ.σ.(1/2 φλ) αραβοσιτέλαιο
6 κ.σ. κακάο
2 κ.σ. ξύδι
2 βανίλιες (1/3 κ/κι γλ.)
1 κ/κι γλ.σόδα μαγειρική
1 πρέζα αλάτι
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
-Φόρμα μικρή καλά λαδωμένη
-Φούρνος μέτριος, μεσαία σχάρα, για 40 λεπτά
-Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη αν θέλουμε πριν σερβίρουμε.

Η ante portas όμως, έκανε (του κεφαλιού της):
-Έβαλε όλο το σακκουλάκι φαρίν απ (το προτιμά απο τα άλλα!)
-Πρόσθεσε και το χυμό του πορτοκαλιού
-Πρόσθεσε επίσης 1 φλ.καρυδομύγδαλα αλεσμένα και λίγες μαύρες σταφίδες
(αν είχε και μαύρη σοκολάτα θα την έκοβε κομμάτια και θα την πρόσθετε και αυτή!)
-Εφτιαξε 2 φόρμες μια μεσαία στρογγυλή μια μικρή μακρόστενη! Φτούρισε!
DSCN2266 DSCN2267
Προτάσεις επίσης για σερβίρισμα: Μια επικάλυψη σοκολάτας νηστήσιμης,γι αυτό το sponge cake with cacao! Ή σως "σοκολάτας" φτιαγμένης με 50 γρμαργαρίνη+150 γρ ζάχαρη+ 4 κ.σ.κακάο+2 κ.σ.brandy(ή νερό)+εσάνς βανίλλια, στα μικροκύματα για 5' αφού λυώσει η μαργαρίνη για 1-2'πρώτα. Ανακατεύουμε καλά όλα μαζί.
-Αν δε, φτιάξει κανείς μια νηστήσιμη ganache, με φυτική κρέμα και σοκολάτα κουβερτούρα, μπορεί να έχει μια ολοκληρωμένη τούρτα νηστήσιμη!
Προτείνεται τέλος, το άκουσμα "Dream a little dream" από το podcast Lilis Podomatic

12 comments:

Juanita La Quejica said...

Ευχαριστούμε και για το κέρασμα αλλά και για το τραγούδι!

Juanita La Quejica said...

Ωραίες και οι φωτογραφίες από την διαδικασία στο flickr!

Μάγια said...

πολύ ωραίο φαίνεται το κεκάκι! ευχαριστούμε!

Katerina ante portas said...

Παρακαλώ κυρίες μου! Είναι απρόσμενα ωραίο και εύκολο νηστήσιμο καίηκ!

kleiw said...

katerina mas!!!geia sta xeria sou!!
kai kala pou ekanes tou kefaliou sou!!! panta uparxoun pollaples luseis sxedon gia ola!!!
mas glukanes!!!kai nasai panta glukamenh!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Αυτό είναι!! Σοκολατένιο κεκάκι μετά μουσικής:)
H εκδοχή όπου η ante portas κάνει του κεφαλιού της είναι σαφώς πιο δελεαστική και νόστιμη από την αρχική;-)

heart n soul said...

μπράβο Κατερίνα, πολύ ωραίο το κέικ και η μουσική!

άλλη Αγγελική said...

Ε, λοιπόν, να μη σου πω ότι με έπεισες να φτιάξω κέικ, συμπεθέρα! :-D

Katerina ante portas said...

-Aγαπητή μου kleiw, τέτοια γλυκά λογάκια δεν τα ακούω ούτε απ τις κόρες μου! Σε ευχαριστώ πολύ, και εσύ χρυσό μου γλυκαμένη!

-Θέλει μιαν ατ(ι)μόσφαιρα η παρέα Έλενά μου!

-Πράγματι ωραίο αγαπητή heart n soul και πανεύκολο! Μπράβο στην κ.Μπαρμπαρήγου!

-Χαίρομαι πολύ "συμπεθέρα"! ;
Αλήθεια α.Αγγελική μου, πως κάνετε Πάσχα στας Ελβετίας;

oneiromageiremata said...

Κατερινιώ, ακόμα και στη νηστεία υπάρχουν νοστιμιές!

Katerina ante portas said...

Αν κρίνω απο τη σαλάτα με τα μαυρομμάτικα που παραθέτεις, σίγουρα!;)
Να είσαι καλά!

Anonymous said...

polu wraio to cake!!!!!! thanks!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...