Μακαρονόπιτα χωριάτικη

Καλώς σας βρήκα και επίσημα με συνταγή :) Ειχα πει όταν γυρίσω θα φέρω φωτογραφία (την συνταγή την είχα) απο την θρυλική μακαρονόπιτα της μαμάς μου. Για να πετύχει η μακαρονόπιτα πρέπει να ανοιξουμε φύλλο με τα έτοιμα δεν νομίζω οτι ειναι τόσο νόστιμη. Δεν χρειάζεται να είναι πολύ λεπτό το φύλλο και να σας παιδέψει στο άνοιγμα . Αντε πάμε να φτιάξουμε ένα μέτριο ταψάκι 30 κατι εκ ή 40χ30 περίππου . Η μανουλίτσα μου φυσικά φτιάχνει την διπλή δόση :) Υλικά :
Για το φύλλο
2 κούπες αλέυρι
2-3 σταγόνες ξύδι
αλατάκι
1-2 κουταλιές λάδι
1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό (περίππου)
Γέμιση :
250-300 γρμ μακαρόνια χοντρά Ν 2 ή πέννες
400 γρμ φέτα (καλό είναι να έχουμε δυο είδη φέτας , σκληρή και μαλακή)
1/2 φλιτζάνι γάλα
2 -3 αυγά
2 κουταλιές βούτυρο φρέσκο
Αλάτι , πιπέρι
Ελαιόλαδο

Ετοιμάζουμε τη ζύμη για τα φύλλα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί . Βράζουμε τα μακαρόνια al dente , τα σουρώνουμε και τα γυρίζουμε ξανά στη κατσαρόλα προσθέτοντας τις 2 κουταλιές βούτυρο . Ανοίγουμε τα φύλλα (2 ή 3) , λαδώνουμε καλά ενα ταψάκι και τοποθετούμε το πρώτο φύλλο . Λαδώνουμε ξανά τοποθετούμε το δέυτερο κλπ. Στην κατσαρόλα που έχουμε τα μακαρόνια προσθέτουμε την φέτα χοντροτριμμένη με πιρούνι ή με τα χεράκια μας . Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το πιπεράκι και τα προσθέτουμε στο μείγμα . Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε την γέμιση στο ταψί μας. Λαδώνουμε καλά τα φύλλα , τα γυρνάμε και κλείνουμε την πίτα . Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 και ψήνουμε για 35-40 λεπτά , ως ότου πάρουν ωραίο χρώμα τα φύλλα και ξεροψηθούν .

Και μια φωτογραφία απο τη θέα που έχεις στο χωριουδάκι μου :) Βλέπουμε τα Σύβοτα και στο βάθος την Κέρκυρα .